KOLBÁSZ ÉS SONKA FÜSTÖLÉSE

Kolbász és sonka füstölése!

A hideg füst és meleg füst.

A nagy különbség az, mint a neve is

sugall. Elsősorban a hőmérséklet.

De még hosszú távon is. Mert a hideg füstölés vesz

sok napokat vagy heteket igénybe.

Amikor a hideg füsttel készült húsok,

és kolbászok ízletesebbek, és tartósabbak.

Amikor a meleg füstöt ad, a hús és

kolbász szép színű. Mindenekelőtt az főtt lesz.

Hideg füstölés:

Hideg füstölés,  10-28 fok közötti hőmérsékleten. Itt nyers marad az étel, így készülnek a kolbászok, szalámik, sajtok, sonkafélék, szalonnák.

Jó dolgokhoz idő kell, ez igaz,
Különösen, ha hideg a Füstölés!

Forró füstölés:

Forró füstölés,  50-110C közötti hőmérsékleten. Itt már megfő (sül) az étel. Így készülnek az igazi finomságok, füstölt pulykacomb (fóliás), füstölt hal, a húsvéti sonkák többsége. Forrón füstölt csirkecomb, ami igazi finomság. Füstöléssel teljesen meg gátoljuk a baktériumok szaporodását, és eközben a hús ízletesebbé válik. Nem veszít a tápértékéből sem. Nem elhanyagolható szempont, hogy ez által tetszetősebb színt kapnak.

                                   

 Egy jó kerti füstölőre vágyik? 

                                 

                                                                                                   

 Hívjon bizalommal! 

                             Czapár Gábor 0670 771 8311  

KERTI FÜSTÖLŐ SZENTENDÉN

Egy új alkotásunk!

Egy gyönyörű rendezett kertbe építettük.

Feltétlenül oda kellet figyelnünk, a kert szépségének megóvására!

Képek magukért beszélnek.

Termékeinkre teljes körű GARANCIÁT vállalunk!

A jogszabályok által előírt 2 év garanciát természetesen mi is nyújtjuk Önöknek, azonban mi ettől többet szeretnénk tenni az Ön hosszú távú elégedettsége érdekében.

Minden általunk épített termékeink egyedi műalkotások, nem pedig sorozatgyártás. Minőségi alap anyagokból épülnek!

Hívjon bizalommal!

Honlapunk: kertikemenceepites.hu

Kihúzható rudakkal szereljük!

GARANCIA! KEMENCE, FÜSTÖLŐ, KANDALLÓ, VAGY MÁS TERMÉKÜNKRE!

 A mi általunk tervezett, és építe termékeinkhez!

Cégünk külön Tanúsítványt, Használati utasítást, és egyben GARANCIÁT ad!

Legyen szó kandallóról akár kemencéről vagy más tüzelési berendezésről. Legyen lakóházról, akár nyaralóról, a megfelelően kivitelezett és megtervezett fűtési rendszer szükségessége alapvető. Egy megfelelő kémény, ennek egyik legfontosabb eleme a távozó füstgáz, légáramlásának biztosítása. Ha nem csak egy adott kéményre, kiegészítő, vagy építésre van szüksége. Hanem megbízható tanácsokra, tippekre is, akkor a legjobb helyen jár!

Nagy szakmai tapasztalattal. Széles körű, szakirányú ismereteinknek hála nem csak a fűtési rendszerhez leginkább alkalmas kéményszerkezet meghatározásában tudunk segíteni.  A rosszul elhelyezett, alkalmatlan kémény könnyen életveszélyessé is válhat, nálunk azonban a legfontosabb alapelv a biztonság. Kérdezzen minket bátran, és menjen biztosra. Örömmel adunk tanácsot maximálisan, és bátran számíthat ránk akkor is, ha kéményével, kapcsolatos bizonytalansága van.

Kémények átvételi szakvéleménnyel!

Akár régi kémények, teljes FELÚJÍTÁSÁRA, BÉLELÉSÉRE is vannak megoldások!

Ne habozzon, válasszon minket, biztonságba lesz Ön, és Családja.

Hívjon bizalommal!

Üdvözlettel: Czapár Gábor 

KEMENCE SURÁNYBAN

BOGRÁCSOZÁS VAGY SZALONNASÜTÉS?

Van, aki a bográcsosra, vagy más a szabad tűzi szalonnasütésre esküszik, megint mások a nyárson, vagy a roston sült ételek. Az igények eltérőek, azonban ma már kevés olyan kert van hazánkban, ahol a növények nyújtotta hangulatos környezetben ne készült volna valamilyen ínycsiklandó finomság. Lehet, hogy füst adó plusz aromák, de a szabadban készült ételek mindig más ízvilágot adnak, mint a lakásban adott konyhai ízek.

Hívjon bizalommal!

Üdvözlettel: Czapár Gábor

ELŐTETŐ ÉPÍTÉS

     

Fa előtető előnyei közül párat említenék:

- természetes anyag,

- esztétikus, nem rideg,

- kivitelezhető szinte bármilyen homlokzatra,                              

- esőtől, hótól, (széltől), védelmet nyújt, akár a kerti kemence védelmére is,

- esztétikusan és mutatós,                               

- a szerkezet fa,

- meglévő teraszok védelmére és a védeni kívánt területekre ajánlom.

Ha teraszunkat vagy erkélyünket jobban ki szeretnénk használni, gondoskodnunk kell az eső, a szél és a hó elleni védelemről. Ebben az esetben kiváló választás lehet a fa előtető. Fa előtető segítségével egy új helységet kapunk, amit télen-nyáron használhatunk. Nyugodtan kint hagyhatjuk télen is a fa terasz alatt kerti bútorunkat és egyéb tárgyainkat.

Hívjon bizalommal!

Üdvözlettel: Czapár Gábor

FATERASZ ÉPÍTÉS, FAKORLÁT ÉPÍTÉS

Gondolt már arra, hogy szép nyári napokon a reggelijét és az ebédjét, kint töltse a kertben? Egy szép, nagy tágas fateraszon?
A faterasz lényege, természetes anyagból készül, kevesebb költségvetésbe kerülhet beton társaihoz
képest.
A ház és a kert összekapcsolódása és a harmóniája lenyűgözi a embert.
A meleg burkolatának köszönhetően, a fa folyamatos töltődést ad használójának.

Több fajta faanyagból készítünk fateraszokat pl: Tíkfa, Duglászfenyő, Vörösfenyő, Borovi fenyő. Akácfa.       A rögzítő technikája általiba rozsdamentes saválló anyag.
Faterasz építésnél, a vázszerkezetét Akácfából vagy Tíkfából építjük. (fa terasz építése előtt, a összes faanyagot lekezeljük)  
Mert a összeszerelt állapotába, már a utókezelés nehéz feladat lenne.

Hívjon bizalommal!

Üdvözlettel: Czapár Gábor

FAHÁZ FATERASSZAL

 A faház elbontás helyett felújításra került. Vázszerkezetét és a tetőszerkezetét megérősítettük. A faház elülső részén egy faterasz lett kialakítva előtetővel, így 16m2-el lett a faház kibővítve.
A hőszigetelése kívülről 10cm-es dryvit rendszerrel lett megépítve, belülről, a meglévő kőzetgyapotot 3cm-es hungarocell hő tükrös fóliájával láttuk el.  Ennek köszönhetően a faházat télen is lakják. A teraszáról gyönyörű panorámát kapunk a romantikus kertre, a hangulatos patakra és a tavakra amit barátom Erberling Miklós tervezett és épített.

Hívjon bizalommal!

Üdvözlettel: Czapár Gábor