ÚJ TERMÉKÜNK, MOBIL TŰZRAKÓ BOGRÁCSOZÓK SZABAD TŰZ KEDVELŐINEK!

Új termékünk, mobil tűzrakó bográcsozók szabad tűz kedvelőinek! 

Mobil bográcsozók szalonnasütők, azonnal szállítható használhatók!

Telephelyünkön Leányfalun átvétellel: 149 000 Ft.

Szállításába telepítésben is tudtunk segíteni!

Érdeklődni: Czapár Gábor 06 70 771 8311

Kerti konyha építés "Budaörs"

A szabadtéri főzés élményét viszont egészen a luxusig lehet fokozni! Nem kell nagyon messze mennünk. Annak valószínűleg a legtöbb szabadban tevékenykedő ház úrra, vagy asszonya. Másképp a szakács örülne, ha nem kellene a házba szaladgálni. Például a mosatlannal, zacskókba gyűjteni a hagymahéjat, vágódeszkákkal szerencsétlenkedni, vagy asztalokat kihordani, hogy legyen hol előkészíteni az ételt. Egyedi kerti konyhákat építünk, igények szerint.

Egy két tepsis dongás kemence, és a sparherd közös kéményt kapott.

Sparherd lekvár befőzésre, paradicsom eltevésre, vagy bármi elkészítésére alkalmas, ami egy kemencében sült ételekhez köretnek, kiegészítőnek szükséges lehel.

Szeretne Ön is kertjébe egy kimondottan a saját igényeire, a saját tepsijeire szabott nagy kapacitású kemencét?

További információ!


Hívjon most! 06 70 771 8311   
Üdvözlettel: Czapár Gábor

EGYEDI KERTI KONYHÁK

A "családi tűzhely" Szó Jól leírja, Hogy egy kemence mennyire egy család életének Központja Lehel. Lehel EZT Még fokozni?

Lehet, ha egy konyha ellenszavazat A négy fal KÖZÖTT, hanem a kertben van. Így a tűzhely Nem csak a család Központja Lesz, de összeköti a családot és a természetet.

A kerti konyha Családok, Baráti Társaságok Közös főzőcskézésére, sütögetésére, együttlétére kiválóan alkalmas. Közben Pedig süt a nap, hallani a fák susogását, érezni a szél simogatását.

Mi lehetne ennél idillibb?

Az, Mikor előkerül egy sült HÚS egy grillből, a ropogós kenyér egy kemencéből!

EZ egy totális élvezet.

Egy ILYEN összejövetelen Nem okoznak gondot a rohangáló gyerekek. A férj - egy családfő - megmutathatja sütési tudományát - anélkül, Hogy ezzel konkurenciát jelentene a háziasszony SZÁMÁRA.

A kerti konyha elrendezését a szükségletekhez, igényekhez igazítani Lehet, Így Minden kényelmesen, "flottul" mehet a hétvégi Partin.

A Kisebb kerti konyhák Két tepsis dongás kemencével, grillező bográcshellyel, tűhellyel (sparherd) készülhetnek.

Nagyobb kerti konyhákban 4 Vagy 6 tepsis dongás kemence is kerülhet, előkészítő asztal, mosogató szolgálhatja AZ elő- és utómunkálatokat.

Semmi akadálya persze Egy Füstölő beépítésének sem.

A kerti konyhához készülhet fatároló, pavilon Vagy kerti ház van.

A fotókon Látható kerti konyha Pilisszántón készült.

A két tepsis dongás kemence, a grillező és a füstölő Közös kéményt kapott. A grillező Vagy egy kemence használaton kívül csappantyúval leválasztható a kéményről, 

Grillező rész alkalmas bográcsozásra, grillezésre, kürtőskalács készítésére.

 Ha egy egyedi kerti konyhát szeretne?!

 Hívjon most: 06 70 771 8311

KOLBÁSZ ÉS SONKA FÜSTÖLÉSE

Kolbász és sonka füstölése!

A hideg füst és meleg füst.

A nagy különbség az, mint a neve is

sugall. Elsősorban a hőmérséklet.

De még hosszú távon is. Mert a hideg füstölés vesz

sok napokat vagy heteket igénybe.

Amikor a hideg füsttel készült húsok,

és kolbászok ízletesebbek, és tartósabbak.

Amikor a meleg füstöt ad, a hús és

kolbász szép színű. Mindenekelőtt az főtt lesz.

Hideg füstölés:

Hideg füstölés,  10-28 fok közötti hőmérsékleten. Itt nyers marad az étel, így készülnek a kolbászok, szalámik, sajtok, sonkafélék, szalonnák.

Jó dolgokhoz idő kell, ez igaz,
Különösen, ha hideg a Füstölés!

Forró füstölés:

Forró füstölés,  50-110C közötti hőmérsékleten. Itt már megfő (sül) az étel. Így készülnek az igazi finomságok, füstölt pulykacomb (fóliás), füstölt hal, a húsvéti sonkák többsége. Forrón füstölt csirkecomb, ami igazi finomság. Füstöléssel teljesen meg gátoljuk a baktériumok szaporodását, és eközben a hús ízletesebbé válik. Nem veszít a tápértékéből sem. Nem elhanyagolható szempont, hogy ez által tetszetősebb színt kapnak.

                                   

 Egy jó kerti füstölőre vágyik? 

                                 

                                                                                                   

 Hívjon bizalommal! 

                             Czapár Gábor 0670 771 8311  

KERTI KONYHA, ELŐKÉSZÍTŐ PULT

Kerti kemence, előkészítő pult nélkül elképzelhetetlen. Czapár Kemence termékei közé tartozik a kerti konyha előkészítő pult is. A pult szerkezete természet kincseiből épül, fagyálló anyagokból.

A kényelmünk nagyon fontos egy kinti főzésnél vagy
sütögetésnél!

Rendelje meg, kerti konyháját!

KEMENCE PILISBOROSJENŐN

Manapság már számos lehetőség adódik ezen technika kivitelezésére otthonában is. Ráadásul egy kemence például a mesebeli gonosz boszorkány elintézésén kívül még többféle felhasználási móddal bír. Finom ételek elkészítése mellett nagyszerű fűtési lehetőséget is kínál. 

A beltéri kemence az állandóan lakott hagyományos családi házak fűtésén túl, alkalmas kisebb nyaralók, víkendházak esetén, ahol a távfűtés nem elérhető, a hősugárzó óriási villanyszámlát eredményez, a gázfűtés hosszútávon drága. Ráadásul ez a fajta megoldás nemcsak esztétikus, hanem illeszkedik a környezethez, az adott lehetőségekhez és egyben biztosítható a főzés is.
Kültéri kemencével  pedig a kerti partik nagyobb vendégseregének ellátásáról is gondoskodhat. Így nem kell lemondani az őszi grillezésekről, hiszen egy jól megépített, speciális kialakítású kemence alkalmas a téli hidegben is a főzésre. 

Az egyre divatosabbá váló kemence, kandalló kivitelezését érdemes olyan szakemberre bízni, aki a folyamatos fejlesztésekkel, egyéni megoldásokkal képes a megrendelő igényeihez igazítani. A kemence a Kárpát medencei főzőkultúra része, gondoljunk a friss parasztkenyér illatára, a hamuban sült pogácsára vagy kemencés lángosra, meg a sült húsokra. A búbos kemence igazi hungarikumnak mondható, amihez a szükséges hagyományos, természetes és magyar alapanyagok helyben megtalálhatók.

 Hívjon bizalommal! Egy jó kemencét vagy kerti konyhát szeretne!

Üdvözlettel: Czapár Gábor

KANDALLÓ ÉPÍTÉS

Egyre többen választják a hő légfűtéses kandallót. Ezek a készülékek - mint a nevükben is benne van - közvetlenül a helyiség levegőjét fűtik. Ennek előnye, hogy egy külső körülményektől teljesen független fűtési lehetőség jelenik meg lakásunkban, amellyel akár napokon keresztül is temperálni tudunk a helységeket. Jellemzően kiegészítő vagy elsődleges fűtésként jöhet szóba, ügyesen használva ezeket a kandallókat az éves fűtésszámla 1/3-a is megspórolható.

Sok kellemetlen tapasztalattal lehetünk kevesebbek, ha már a lakás tervezésekor kandallókkal foglalkozó szakember segítségét kérjük. A hideg tér gyors felfűtése szempontjából ideális fűtési megoldás, mert a meleget az égés pillanatától kezdve azonnal ontja, és fél-, háromnegyed óra múltán a fagyos helyiséget is meleggé varázsolja a jó hatásfok és nagy teljesítmény jóvoltából.  A rendszer nagy előnye a cserépkályhával szemben, hogy jól szabályozható és jóval nagyobb teljesítményű.

Hívjon bizalommal!

Üdvözlettel: Czapár Gábor

BOGRÁCSOZÁS VAGY SZALONNASÜTÉS?

Van, aki a bográcsosra, vagy más a szabad tűzi szalonnasütésre esküszik, megint mások a nyárson, vagy a roston sült ételek. Az igények eltérőek, azonban ma már kevés olyan kert van hazánkban, ahol a növények nyújtotta hangulatos környezetben ne készült volna valamilyen ínycsiklandó finomság. Lehet, hogy füst adó plusz aromák, de a szabadban készült ételek mindig más ízvilágot adnak, mint a lakásban adott konyhai ízek.

Hívjon bizalommal!

Üdvözlettel: Czapár Gábor

KERTI LÉPCSŐ,TÉRKÖVEZÉS, BURKOLÁS, TÁMFAL ÉPÍTÉS

Kerti lépcső olyan területen helyezkedik el, ahol jelentős szintkülönbségek vannak a kertben, (változatos talajszint) hegyvidéken és dombokon, lépcsők és a támfalak építése minden telken szükséges, és általában egyetlen megoldás.

A legtöbb burkolóanyag lépcsőkészítésre alkalmas. A lépcső anyaga mindenképpen harmonizálja a környezetet, szerkezet elemi anyaga is illeszkedjen a kert stílusához. Készülhet ugyanolyan, vagy hasonló anyagból, mint a terasz burkolata vagy a kerti utak burkolata,vagy a kocsi beálló burkolata.  A felhasznált anyag, gyakran a lépcső méretét is meghatározza. A lépcsők legnépszerűbb építőanyaga a térkő és a burkolókő, de természetes anyag, fűrészelt rönkfa és vasúti talpfa is használható e célra. A járófelületet többnyire térkő, de használhatunk erre a célra természetes anyagokat is.

                                                                  Hívjon most!

Üdvözlettel: Czapár Gábor

ELŐTETŐ ÉPÍTÉS

     

Fa előtető előnyei közül párat említenék:

- természetes anyag,

- esztétikus, nem rideg,

- kivitelezhető szinte bármilyen homlokzatra,                              

- esőtől, hótól, (széltől), védelmet nyújt, akár a kerti kemence védelmére is,

- esztétikusan és mutatós,                               

- a szerkezet fa,

- meglévő teraszok védelmére és a védeni kívánt területekre ajánlom.

Ha teraszunkat vagy erkélyünket jobban ki szeretnénk használni, gondoskodnunk kell az eső, a szél és a hó elleni védelemről. Ebben az esetben kiváló választás lehet a fa előtető. Fa előtető segítségével egy új helységet kapunk, amit télen-nyáron használhatunk. Nyugodtan kint hagyhatjuk télen is a fa terasz alatt kerti bútorunkat és egyéb tárgyainkat.

Hívjon bizalommal!

Üdvözlettel: Czapár Gábor

KERTI FÜSTÖLŐ ÉPÍTÉS

Pác leves mód:

A sózást előbb leírt, módon elvégezzük. A pácolásnál mindig ügyeljünk arra, hogy a páclé állandóan
ellepje a sonkát, szalonnát (húsokat).

Páclé: egy kiskanál kakukkfű, fenyőmag, koriander, mustármag, majoránna, bors, borókabogyó,  2 liter vizeben felforraljuk, forralás közben rakjunk bele babérlevelet, szárított erős paprikát, fokhagymát, ízlés szerint.

A páclé 5 percig főzzük (forráspontig). Lehűlés után hozzáöntjük a sós léhez, ez lesz a páclé.

Általában 4-5 hétig is pácoljuk a húsféléket, (ha azt akarjuk, hogy jól átérjen) két-három naponta

fogasuk át a húst.

A  füstölése:

A füstölés során figyelnünk kell a hideg füstre, csak parázsnak szabad lennie, tűz nem lehet a füstölőben. A füstöléshez használhatunk különböző fűrészporokat, gyümölcsfát, keményfákat, pl.: akác, tölgy, bükk. (Nyírfát, vagy gyantás fát, pl. fenyőt, soha ne használjunk.) Ha az utolsó füstölésnél egy marék kukoricadarát dobunk a tűzre, szép piros színű füstölt húst kapunk, finom aromát kap. Jó füstölést!

Hívjon bizalommal!

Üdvözlettel: Czapár Gábor